Ценные качества горного мёда – разновидности и применение

Мёд 10873 0 

Горный мёд – один из самых полезных и дорогостоящих сортов мёда. Его относят к элитным сортам неслучайно. В первую очередь это обусловлено высокой экологичностью продукта. Какие свойства горного мёда наиболее востребованы и почему?

Горный мёд – это продукт, собранный в горной местности. Горы – экологически чистые территории, не загрязнённые отходами урбанизации. От того особо проявляются и медовые полезные свойства.

Достоинства и преимущества перед остальными сортами

В горах диким образом произрастают такие травы и деревья, как терновник, шиповник, боярышник, черёмуха, чертополох, шалфей, акация. (Читайте о меде боярышника) Именно они чаще всего и являются объектом пчёл в сборе нектара. Всего более 50 трав могут служить медоносами для горного мёда.

Основными достоинствами горного мёда являются:

• Самая высокая экологическая чистота продукта;
• Высокая полифлерность. Благодаря чему нектар включает в себя полезные качества большого количества трав;
• Нет посторонних примесей;
• Высокое качество продукта – он дольше не кристаллизуется, сохраняет полезные свойства надолго, имеет отличные вкусовые характеристики;
• Благодаря всем вышеперечисленным параметрам, легко усваивается даже детьми.

Разновидности и характеристики

Разновидностей горного мёда несколько. Они получили свои названия либо от территориальной принадлежности, либо по составу нектара.

Дикий

Самый редкий сорт. Производится только дикими пчёлами, человек не принимает участия в процессе, кроме собирательства. Обладает ценнейшими полезными качествами, долго хранится и не засахаривается. Чаще всего можно его встретить в горах Южного Урала. Имеет специфический терпкий вкус и запах.

Кавказский и Черногорский

Получили свои названия благодаря территории медосбора – в горах Кавказа и Черногории. Собираются они на большой высоте, в составе имеет высокую концентрацию чистых редких трав. Кавказский мед имеет ярко выраженные бактерицидные и заживляющие свойства. Его издавна применяют для заживления ран и рубцов.

Черногорский сорт имеет яркий цветочный аромат – это один из самых ароматных медовых сортов. В его составе уникальным образом сочетаются нектары трав и цветов деревьев. Особо ценится в лечении нервной системы, душевных расстройств. Этот продукт долго сохраняется в жидком виде.

Каштановый

Также относится к разновидностям горного мёда. В его составе большую часть составляет нектар, собранный пчёлами с древесного каштана, произрастающего на побережье Чёрного моря, в Крыму, а также в горах Франции. Имеет тёмный цвет, специфический горьковатый вкус и запах. Свойства его особо распространяются на лечение венозных проблем и кровообращения, при желудочных болезнях. Обладает он антимикробными и противогельминтными качествами, повышает выносливость и тонус организма.

Применение в лечебных целях и косметологии

Горный мёд обладает таким уникальным составом витаминов, микроэлементов, питательных веществ, что его лечебные свойства можно применить при любых заболеваниях. Особо богат этот сорт витамином А и каротином. Всего в его составе более 30 микроэлементов, наиболее ценные биокатализаторы – это железо, магний, калий, глюкоза, энзимы, фруктоза и многие другие. Ценнейшие ферменты пчёл многократно усиливают целебность продукта.

Горный мёд однозначно стоит применять в лечебной терапии. Самым ценным его свойством можно назвать его способность к восстановлению и укреплению иммунной (защитной) функции организма. Принимайте его для профилактики и в целях очищения организма, так как горный мед прекрасно чистит внутренние органы и кровеносную систему от вредных бактерий, от токсинов и шлаков. В лечении любой болезни эти свойства окажут неоценимую помощь.

Наиболее ценится горный мёд в исцелении таких недугов:

• Простудные заболевания;
• Болезни верхних дыхательных путей;
• Нервные расстройства;
• Желудочные болезни;
• Вирусные заболевания;
• Заболевания сердечно-сосудистой системы;
• Бессонница;
• Циститы;
• Диабет (является природным сахарозаменителем).

Противопоказанием к применению горного мёда может служить только наличие аллергических реакций на его составляющие.

Поэтому начинать употребление горного мёда (особенно у детей) необходимо с очень маленьких доз – буквально на кончике чайной ложки, постепенно увеличивая количество. Объём принимаемого продукта неограничен, но злоупотреблять не стоит. В лечебных целях достаточно принимать по три столовых ложки в день.

Также нужно сказать и о косметологическом применении горного мёда. Добавляйте его в состав масок для лица и рук – ваша кожа будет благодарно. Он способствует разглаживанию морщин, заживлению мелких ранок и царапин, в том числе заживлению следов от акне и прыщей. Используйте горный мёд для антицеллюлитного массажа и массажа для похудения. Он отлично выводит из организма токсины и шлаки, активизируя обменные процессы и способствуя выравниванию кожи и похудению.